Viime vuoden kevät-kesällä valikoiduilla Teboil-liikenneasemilla avattu uusi jenkkihampurilaisravintolaketju 55 Burger, Cola, Fries laajentaa pilotointivaiheen jälkeen toimintaansa nyt myös liikenneasemien ulkopuolelle. Länsi-Suomen ensimmäinen, liikenneaseman ulkopuolella toimiva, shop-in-shop-tyyppinen jenkkihampurilaisravintola on avattu Turun Hämeentien Kotipizzan yhteyteen yrittäjänsä Timo Huppusen johdolla.

Aidoilla jenkkihampurilaisilla ja jenkkityyppisillä maalaisluomuranskalaisilla asiakkaitaan hurmannut 55 Burger, Cola, Fries löytyy pilottivuoden jälkeen jo yhteensä 21 Teboil tai Shell –liikenneasemalta tai Kotipizzan yhteydestä.

Nyt 55-ketju laajentaa vahvasti toimintaansa myös liikenneasemien ulkopuolelle. Lähivuosien tavoitteena on kaksinkertaistaa 55 Burger, Cola, Fries –shop-in-shoppien määrä nykyisestä.

-55 Burger, Cola,Fries –konseptimme on kehitetty ketjulähtöisesti huippuunsa, ja konseptiamme on varsin helppoa viedä shop-in-shoppina uusien yhteistyökumppaneiden käyttöön. 55 vaatii käynnistyäkseen vain vähäisiä muutoksia jo olemassa olevaan ravintolaan, kuten esimerkiksi Kotipizza-myymälään. Jopa sama henkilökunta koulutetaan aina vastaamaan niin 55:n kuin yhteistyökumppanin eli esimerkiksi Kotipizzan asiakaspalvelusta jenkkihampurilaisten valmistuksesta kassatyöskentelyyn, kertoo 55:n ketjupäällikkö Marko Fonsén.

Hampurilainen valmistetaan jenkkityyppisesti hampurilaissämpylän paahtamisesta lähtien, ja hampurilaispihvin maun takeena on tasoparilalla paisto. Jenkkihampurilaisia varten kehitetty oma hampurilaiskastike viimeistelee jenkkipurilaisten maun. Ranskalaisiksi valikoituvat maalaisluomuperunat, joissa on aina mukana myös ripaus maun rapeuden varmistavaa kuorta. 55-jenkkihampurilaiset valmistetaan aina asiakkaan tilauksesta.

Jenkkihampurilaiset täydentävät palvelutarjontaa

Hämeentien Kotipizza-yrittäjä Timo Huppunen tavoitteli 55-konseptin lanseerauksesta lähtien jenkkihampurilaisia osaksi omaa liiketoimintaansa. Uuden konseptilanseerauksen myötä koko liiketila uudistettiin.

-55-jenkkihampurilaiset sopivat erinomaisesti Kotipizzan yhteyteen ja täydentävät mukavasti tuotevalikoimaamme. Selvästi 55 tuo mukanaan myös uusia asiakasryhmiä, toteaa 55-ketjun ja Kotipizzan franchisingyrittäjä Timo Huppunen.

-55 tuo myös uutta haastetta yrittäjyyteeni. Olen toiminut jo vuodesta -96 alkaen Kotipizza-yrittäjänä sekä viime vuodet oman yrittäjyyteni ohella myös yrittäjien kouluttajana ja yrittäjien hallinnoiman Markkinointiosuuskunnan hallituksen jäsenenä, jatkaa Huppunen.

Hämeentie 20:ssä sijaitseva Kotipizza ja 55 Burger, Cola, Fries työllistää yrittäjä Timo Huppusen lisäksi yhteensä seitsemän työntekijää.